Ho preparato un sugo alla Norma per la pasta e mi avanzava 1 melanzana. Mi sono ricordata di una ricettina di Alessandro Borghese (avete mai visto la sua trasmissione? Fatelo!), le sue polpettine alle spezie (http://www.realtimetv.it/) ricoperte di semini di sesamo (buoooooni!) e cotte al forno. Così me le sono adattate e le ho fatte.
Ingredienti:
1 melanzana tagliata a cubettini piccoli piccoli
1 uovo intero
pane raffermo ammollato nel latte
sale
origano (a me piace tanto, ma potete usare anche il prezzemolo)
pane grattuggiato
farina 00
semi di sesamo.
Mescolate tutti gli ingredienti tranne i semini di sesamo ottenendo un impasto piuttosto compatto.
Formate delle palline che rotolerete nei semi di sesamo.
Ponetele su un foglio di carta da forno ed infornate a 200° (forno già caldo) per 15 minuti.
Già il profumino fa promettere bene. Ottime con la maionnaise.
Buon appetito. Ros
che buone!
RispondiEliminaAmo le melanzane e il sesamo!
le proverò,grazie.
Buona domenica
Come la cara Lucia, amo gli ingredienti di questa deliziosa ricetta...
RispondiElimina...grazie, cara!
Un forte abbraccio*
Maddy
devono essere deliziose...anch'io vedo ogni tanto la sua trasmissione!!!
RispondiEliminaCiao Tilli
Che bella ricettina.
RispondiEliminaBacioni.
Molto buona la ricettina.Ti auguro un buon inizio di settimana;saluti a presto
RispondiEliminaciao Ros!!Bella ricetta..brava..come va?
RispondiEliminae tuo figlio?
Un abbraccio lu