Pizza con lievito madre.

Ragazzi, che bontà!!!!!!!    Mai mangiata un pizza così!  Alta, soffice, digeribilissima. Di solito, con il lievito di birra mi venivano altine, ma dopo un pezzo non riuscivo a mangiarne di più, mi sentivo pesante.
Vedete questa teglia? Spazzolata in un baleno da me e maritino. Andava giù che era un piacere. Un gusto diverso, buonissimo.
Sono veramente contenta del risultato. Dopo aver tanto cercato nel web e provato ( tutti fanno alla loro maniera e sembra sia tutto superfantastico) con risultati anche scadenti, ho trovato il blog "Pan di pane" da cui ho usato la ricetta per fare la pizza che vedete.
Trovate ricette anche con il lievito di birra, foto e video per una panificazione casalinga. Tutto spiegato in modo semplice, come una chiacchierata fra amiche.
Oggi ho rinfrescato "Pucci", quindi domani si replica!
Ciao.    Ros