domenica 9 dicembre 2018

Ritorno dopo un po' (avevo dei problemi con il pc) con un'altra torta. Quella per mia figlia.
Siccome ho fatto un breve corso sulle torte moderne, con relativo glassaggio, non potevo esimermi dal farne una tutta per Cristina.
Ci vuole il suo tempo per prepararla, ma se fate  attenzione ai passaggi ed alle temperature, potete cimentarvi tranquillamente.
mousse al cioccolato fondente con interno di namelaka al cocco, ricoperta di glassa al caramello colorata di rosso.


 
Le tre palline vogliono simboleggiare i suoi tre figli e sono namelaka al cocco ricoperte di glassa al caramello. La spatolata di gelatina bianca non mi è riuscita bene.
 
 
La torta al taglio.
Inutile dirvi che è stata gradita da tutti.
Alla prossima. Un saluto.  Ros
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2 commenti:

  1. Tomaso9 dicembre 2018 alle ore 19:29

    Cara Ros, bene tornata, e vedo che sei veramente brava! bella e buona questa torta.
    Ciao e buona domenica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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