mercoledì 26 giugno 2019

Replay....



Oggi avevo i nipoti a pranzo, perciò ho pensato di replicare la mousse allo yogurt di ieri, visto il successo.
Ho usato uno yogurt al cocco. Decorato con topping al cioccolato e biscottini ricoperti di cioccolato.
C'è bisogno di dire che li hanno spazzolati?

Buon caldo!     Ros

martedì 25 giugno 2019

Che caldo.....

Finalmente l' estate! Con tutto quello che comporta. Sole, caldo, afa.... Ma anche tanta
 gioia, grigliate con gli amici, cibi freschi, gelati, dolci.
A tal proposito, ho fatto una mousse allo yogurt buonissima, leggera, golosa.


Ingredienti:

130 gr di panna fresca
120 gr di yogurt al pistacchio
35 gr di zucchero a velo
1 foglio di colla di pesce (2gr)
Granella di pistacchio e caramello per decorazione.

Procedimento :
In una ciotola montare per qualche minuto la panna con lo zucchero a velo. Aggiungere lo yogurt e la colla di pesce dopo averla ammollata e sciolta in pochissima acqua. Frullare per amalgamare il tutto.

Riempire due coppe con la crema, ricoprire con la granella di pistacchi. In frigo per almeno 2 ore. Al momento di servire completare con il caramello.

Facile e veloce. Dose per 2 persone.
Naturalmente potete dar sfogo alla fantasia con gusti e decorazioni. Sarà comunque un successo.

Buon appetito!

Carnevale a Venezia

Siamo arrivati a Carnevale! Un appuntamento da non perdere! Allora perchè non sbirciare cosa succede a Venezia? Eccovi un assaggio di quello che si può vedere in questi giorni. Gustatelo con calma e poi fate un pensierino per l'anno prossimo: perchè non vederlo dal vero? Un'atmosfera particolare, maschere stupende che non vedrete in altri posti......... da provare almeno una volta nella vita!