mercoledì 21 settembre 2016

Biscottini da the.

Tante le varianti della frolla montata, ho scelto questa di Giallo zafferano.
Ho seguito da manuale tutta la ricetta. Sono venuti buonissimi!
Per gusto personale la prossima volta,al posto del limone, metterò la vaniglia.
Un consiglio.. cuocerli soltanto 10 minuti ,appena vedete il fondo dorare . Altrimenti induriscono.



Vi aspetto per una tazza di the!
A presto.    Ros

domenica 11 settembre 2016

Pane cotto in pentola.

Ormai panifico praticamente quotidianamente da quando ho il mio lievito madre.
Esperimento spesso, mi rilassa.
Ho trovato sul web tante ricette, ma questa mi ha incuriosito particolarmente: cuocere il pane in pentola in forno.
Vi metto il link del video se siete curiose come me.
Questo è il mio risultato. Ottimo, direi. Forse poteva venire più alveolato.
Provero' qualche modifica. Ma vi assicuro che è buonissssssimo!


L,'unica modifica che ho apportato  riguarda la pentola. Iol'ho cucinato nel coccio.
https://youtu.be/71XwYJFu5RY

Alla prossima!  Ros

domenica 4 settembre 2016

Torta di compleanno.

Oggi Alex compie 1 anno!
Non potevo rifiutare di fargli la torta anche se non sto proprio bene.
Ecco qua i suoi personaggi dei cartoni preferiti.
La torta è una cheese cake alla nutella con base biscottata. Il tutto ricoperto da una ganache al cioccolato fondente e biscotti Togo come steccato. Decorazioni in pasta di zucchero.
Cosa dite, piacerà'?





Carnevale a Venezia

Siamo arrivati a Carnevale! Un appuntamento da non perdere! Allora perchè non sbirciare cosa succede a Venezia? Eccovi un assaggio di quello che si può vedere in questi giorni. Gustatelo con calma e poi fate un pensierino per l'anno prossimo: perchè non vederlo dal vero? Un'atmosfera particolare, maschere stupende che non vedrete in altri posti......... da provare almeno una volta nella vita!