giovedì 3 dicembre 2015

Natale arriva....

A grandi passi si avvicinano le feste..
L'albero è già addobbato. Però c'è sempre qualche pallina speciale da inserire.
Come quelle che ho fatto con Mattia.

Le nostre palline speciali quest'anno le abbiamo decorate con le impronte dei pollici!


Ecco le nostre renne natalizie.

l
Mattia si è divertito, sporcato, ma soddisfatto. Anche nonna!
Ciao ciao.    Ros




martedì 1 dicembre 2015

Torrone morbido.

Quest'anno ho provato a fare in casa il torrone morbido che adoro.
Trovato tutti gli ingredienti e materiale necessari, ieri l'ho fatto.
Non è particolarmente difficile,basta fare attenzione ai passaggi e alle temperature.


La ricetta la trovate  QUI 
C'è anche un video esplicativo.
Buon appetito!     Ros

giovedì 26 novembre 2015

Sono 33!

E compleanno sia!
Anche quest'anno è arrivato il compleanno di mia figlia. Un anno in più, un figlio in più.....
Doveva per forza avere una torta speciale!
Ecco fatto:



Per un'amante del cioccolato potevo solo preparare un dolce ai tre cioccolati con copertura a  specchio al cacao. Decorata con cioccolatini al caramello e fiorellini in pasta di zucchero.
Auguri Cristina!!!!!         Ros

sabato 21 novembre 2015

Riciclo brillantoso.




Materiale occorrente:

Un vasetto vuoto e ben pulito con coperchio a vite
Un tappo di plastica
Un pupazzetto ( trovato negli ovetti di cioccolato)
Colla a forte tenuta
Acqua distillata
Brillantini

 Incollare il tappo di plastica all'interno del tappo grande. Sopra incollate il pupazzetto.
 Riempire il vasetto di acqua e brillanti i chiudere con il tappo grande dopo aver messo la colla intorno al bordo del vasetto.
Ecco fatta una versione casalinga delle famose palle di neve natalizie.
Facendo attenzione alla colla super, potrete farlo con i bambini.
Io ho avuto Mattia come aiutante per la ricerca del pupazzetto da inserire.( ha scelto un drago!)

Veloce e di effetto.
Ciao ciao.    Ros

domenica 25 ottobre 2015

Festa di compleanno.

Mattia ha compiuto 3 anni!
Festa, amichetti. Non poteva mancare la TORTA!
Ho fatto questa: CARS.
Penso sia un master per tutti i maschietti.


 
Pan di Spagna con farcitura doppia di crema pasticcera al cioccolato bianco.
Tutto ricoperto e decorato in pasta di zucchero.
Ho salvato una fettina per voi. Venite a prenderla?
Ciao ciao.       Ros
 
 

lunedì 28 settembre 2015

Orgoglio nazionale.

Mal riposto, aggiungerei.
Quando qualcuno eccelle nelle discipline sportive, se non si tratta di calcio, nuoto ,ciclismo o tennis , nessuno si gira indietro.
Questo è quanto accaduto il 27 settembre a Cali, in Colombia.
La triestina SILVIA STIBILJ ha conquistato il titolo di campionessa MONDIALE Juniores (ha 22 anni) nella disciplina solo dance nel pattinaggio a rotelle.





Il quotidiano locale le ha dedicato ampio spazio , ma la notizia si è arenata.
Inoltre, il giorno prima, insieme al suo partner BASSI, ha vinto la medaglia d'argento nella prova Coppia Danza.


Scusate ma non mi sembra poco! C'è un lungo ed intenso percorso per arrivare a questi livelli. Perché dimenticarlo?
Sarò un po' di parte perché si tratta di una corregionale, ma credo che anche queste notizie vadano pubblicizzate su rete nazionale.
Buona giornata.     Ros

martedì 15 settembre 2015

Incontro culinario

Sono stata invitata ad un incontro dove si è parlato di cucina.
È stata una chiacchierata molto produttiva: l'argomento trattava pasta sfoglia e pan brioche.
La tutor ci ha preparato una torta salata con pasta sfoglia fatta al momento e un pan brioche con cioccolato fondente.
Ecco il risultato:



Torta salata: cruda e cotta.




Pan brioche crudo e cotto.

Cotti e mangiati.

lunedì 7 settembre 2015

E' arrivato Alex!

Con una settimana di anticipo sulla data presunta, è nato Alex. Qui con il fratellino Mattia.
Un abbraccio.  nonna Ros

martedì 18 agosto 2015

Girasoli

Sparpagliando alcuni semini di girasole "rubati" a dei pappagallini, il giardino si è riempito di questi magnifici fiori, alcuni giganti, altri più piccoli. Macchie gialle che hanno resistito al caldo afoso.


Un bacio.  Ros

lunedì 25 maggio 2015

Dolci e dolcetti.

Grandi soddisfazioni con il lievito madre. Questa volta ho fatto i babà , un dolce che adoro e che volevo fare da sempre.  Ho seguito la ricetta dello zio Piero: un successo garantito!


Ed ora un dolcetto veloce veloce: le rose di mele. Pasta sfoglia e fettine di mele arrotolate. 
La ricetta QUI
Se avete voglia di provarci....... Buon divertimento!
       Ros

domenica 3 maggio 2015

Alboretum a Lubjana.

 

Una veloce panoramica dei meravigliosi tulipani, e non solo, che si possono ammirare in questo periodo a Lubjana, Slovenia, in un meraviglioso parco con alberi secolari.
Era da anni che ci volevo andare. Si rinnova periodicamente con uno spettacolo incredibile di colori.
Spero che il video vi sia piaciuto.
Ciao ciao!   Ros

lunedì 27 aprile 2015

mercoledì 22 aprile 2015

Due torte per un compleanno

........ il mio!



Questa l'ho fatta per noi a casa : bavarese ai tre cioccolati con copertura a specchio ( al cioccolato ).  Decorata con fiori di zucchero.  Una vera goduria!




Questa invece, l'ho portata al lavoro. Una Sacher rivisitata. Torta al cioccolato con confettura di arance .

Alla prossima!  Ros

venerdì 10 aprile 2015

Colours







 
Con il sole di questi giorni il giardino è rifiorito.
Il ciliegio ed il pero sono in piena fioritura.
Le ultime due foto si riferiscono all'ultimo acquisto: l'albero di Giuda. E' il regalo di mio marito per il mio compleanno ormai prossimo.
Ciao a tutti.    Ros

martedì 31 marzo 2015

Auguri a tutti!

 


Lo so, sono in anticipo, ma nei prossimi giorni avrò da fare (più che altro lavoro, purtroppo!).
Così mi porto avanti le cose da fare.
Fra una corsa e l'altra sono riuscita a decorare le uova di cioccolato, come vi ho mostrato nel post precedente ed ho fatto due colombe con il lievito madre ( già divorate).
Nessun lavoretto particolare, anche perché gran parte degli ultimi mesi l'ha assorbito questo:

 

Lui o Lei!  
 
Ebbene sì!  Diventerò nuovamente NONNA!!!!  Ci sono stati grossi problemi da subito, riposo assoluto a letto per minaccia d'aborto. Abbiamo cercato di aiutare come potevamo. Il fagiolino ha resistito ed è diventato un fagiolo! Sta tenendo duro! Speriamo bene.
Quindi, con queste premesse non mi resta che augurare a tutti Buon Pasqua!!!!
Un abbraccio affettuoso.    Ros


domenica 22 marzo 2015

Fra poco arriva Pasqua!

Quest'anno poco tempo libero quindi poche uova lavorate. Ma per i più intimi il pensiero arriva sempre.
Ecco a voi i miei lavori:


 Car's per Mattia.

 Teneri fiorellini per Veronica.




 Nuova borsetta per Cristina.


Ed infine questo con rose per una coppia di amici speciali.

Ora non mi resta che applicarmi per fare le colombe!


venerdì 20 marzo 2015

È primavera!

Finalmente! È primavera! La natura si sta nuovamente risvegliando e l'aria ha un profumo tutto nuovo.
Buona primavera a tutti!
Ciao.  Ros

Pasticceria siciliana.






Ho fatto un corso di pasticceria siciliana con Tomaso Molara organizzato da Valentina Graniero.  La nostrana cake designer ha approfittato della presenza di Tommaso qui a Trieste per organizzare due corsi di alta pasticceria.

Che profumo quando abbiamo sfornato i classici biscottini in pasta di mandorle!
E che bontà! Niente a che vedere con quelli confezionati che ti spacciano per originali.

Carnevale a Venezia

Siamo arrivati a Carnevale! Un appuntamento da non perdere! Allora perchè non sbirciare cosa succede a Venezia? Eccovi un assaggio di quello che si può vedere in questi giorni. Gustatelo con calma e poi fate un pensierino per l'anno prossimo: perchè non vederlo dal vero? Un'atmosfera particolare, maschere stupende che non vedrete in altri posti......... da provare almeno una volta nella vita!