Ebbene si, ci sono caduta anch'io. Ho voluto provare a fare i macarons.
Dopo il primo tentativo miseramente fallito, questa volta sono venuti quasi tutti.
Effettivamente non è facile farli .
Ci sono decine di varianti di dosi, metodi di preparazione , cottura, ecc.
Ma anche la farcitura non scherza.
Io ho usato una ganache al cioccolato bianco, ma per i miei gusti e' troppo dolce. La prossima volta proverò qualcos'altro .
Se volete favorire...........
Ciao ciao. Ros