martedì 19 febbraio 2013

Ho fatto i Saporelli!

Finalmente, dopo vari tentativi, sono riusciti come li volevo!  E con l'approvazione della famiglia, cosa da non sottovalutare perchè di solito criticano sempre!


Ho navigato alla ricerca della ricetta, ma è pazzesco quante variazioni ci sono in giro.
Ma tanto ci metto sempre qualcosa di mio nelle cose che faccio, quindi non mi sono arresa ed ho sperimentato.


Siete curiose di conoscere la ricetta a modo mio?
Io ve la scrivo, poi vedete voi.........



INGREDIENTI:

150 gr di mandorle pelate
250 gr di farina di mandorle
75 gr di zucchero semolato
85 gr di zucchero a velo
3 albumi
1 fialetta aroma mandorla
un pò di vanillina.



Montare a neve gli albumi con un pizzichino di sale.
Tritare nel mixer le mandorle con lo zucchero semolato .
Aggiungere la vanillina , l'aroma, lo zucchero a velo e la farina di mandorle.
Mescolare bene, quindi incorporare piano gli albumi.

Ricoprire una placca  con carta da forno e spolverizzare con un pò di zucchero a velo.
Formare con le mani delle palline che schiaccerete ed allungherete leggermente .
Dopo averle disposte sulla placca da forno lasciate riposare il tutto per almeno 2 ore. Io l'ho messo nel forno spento.
Quando avete tempo, togliete la placca dal forno, accendetelo a 140°. Appena raggiunto il calore stabilito infornate per 15 minuti.
Togliete subito dal forno e lasciate raffreddare. Si presenteranno tenerini, però poi saranno perfetti!


Volete un assaggino?

giovedì 14 febbraio 2013

mercoledì 13 febbraio 2013

Neve ............. ancora neve!

Pensavamo fosse finita, invece ecco una nuova nevicata! Proprio coi fiocchi!
Si è imbiancato tutto come la prima volta.  Ora il sole sta sciogliendo velocemente, ma avrà da lavorare: guardate qua.


E con questa meravigliosa neve farinosa come non fare un pupazzo di neve?


Indovinate un pò............... con che cosa sono fatti gli occhi e la bocca?!



Certo che sì!  Con le mitiche capsule Nespresso!!!!


Poi abbiamo avuto la consueta visita di Scheggia, l'amichetta coetanea di Sally.  Lei salta il muretto e viene a trovarci per giocare.




Buona giornata.     Ros

lunedì 11 febbraio 2013

La centrale idrodinamica.

Oggi voglio regalarvi un pezzetto di storia della mia città, Trieste.
Ho avuto modo di poter visitare la nostra "centrale idrodinamica" situata nel porto vecchio .
Realizzata nel 1890, ha prodotto energia per la movimentazione dei carichi fino al 1988. Collegata ad essa si trova anche la sottostazione elettrica di conversione, di epoca successiva (1913) che tuttora conserva trasformatori, riduttori e strumentazione elettrica d'epoca ancora parzialmente in funzione.




Il porto di Trieste è stato uno dei primi al mondo ( insieme ad Amburgo, Buenos Aires, Calcutta e Genova) a dotarsi di una centrale idrodinamica.
L'edificio è caratterizzato da un'alta ciminiera e due torri quadrate che affiancano la facciata principale.






L'impianto prelevava acqua dalla rete idrica che veniva riscaldata da 10 caldaie a carbone (ne sono rimaste solo 3). L'acqua si trasformava in vapore che veniva raccolto in grandi cisterne con un coperchio che si muoveva a stantuffo. Sul coperchio dei pesi in cemento mantenevano costante la pressione dell'acqua . Le cisterne cilindriche erano collegate alle gru del porto con dei tubi che portavano ad esse l'acqua a pressione.





Nel 1936 le macchine vennero sostituite da motori elettrici, ma mantennero in funzione 1 macchina a vapore nel caso fosse mancata la corrente.
C'è ancora, rimasta come allora e con le macchine funzionanti ma fuori norma (naturalmente!), l'officina di riparazione e aggiustaggio. Secondo i manuali dell'epoca doveva essere vicina agli impianti per la produzione di forza motrice, in modo da poter eseguire piccole riparazioni ma anche fabbricare rapidamente pezzi delle macchine operatrici.




Dall'anno scorso la centrale è visitabile dopo una bella ristrutturazione. C'è anche una sala convegni che mantiene i decori originali, dove si possono ammirare foto d'epoca del porto di Trieste.






Ciao.  Ros

domenica 3 febbraio 2013

Tempo bizzarro.

Ieri pioggia a catinelle, oggi sole splendente! Bellissimo!
Guardate che panorama! In fondo si vedono le montagne innevate. Sembra sorgano dal mare. Peccato che avevo con me solo la fotocamera piccola, altrimenti le foto sarebbero state spettacolari.



Dunque, approffittando del bel tempo e della luna favorevole (così almeno mi è stato detto) abbiamo messo a dimora (cioè piantato) i due alberelli da frutto che Carlo ha ricevuto in regalo per il suo compleanno: un melo ed un albicocco.
 

Sono i primi che piantiamo. Speriamo abbiano lunga vita.
Presto dovremo pensare anche all'orticello.
Buona settimana.      Ros
Posted by Picasa

sabato 2 febbraio 2013

Che tempo che fa.


Oggi ci siamo svegliati con la nebbia. E poi è arrivata la pioggia! TANTA pioggia. Sta ancora piovendo.



 
Speriamo in un miglioramento la prossima settimana.
Ciao a tutti.  Ros

Carnevale a Venezia

Siamo arrivati a Carnevale! Un appuntamento da non perdere! Allora perchè non sbirciare cosa succede a Venezia? Eccovi un assaggio di quello che si può vedere in questi giorni. Gustatelo con calma e poi fate un pensierino per l'anno prossimo: perchè non vederlo dal vero? Un'atmosfera particolare, maschere stupende che non vedrete in altri posti......... da provare almeno una volta nella vita!